Wholesale Disposable Egg Tart Mold Egg Tart Holder Cake Tin Paper Holder Oven Aluminum Foil Baking Mold Small Tin Paper Cup

品 名：圆形锡纸蛋挞模 铝箔蛋挞模 蛋糕模（一次性）

 数 量：250个左右

材 质：铝箔一次性（外带或与朋友分享）

规 格：上直径5.5*下直径3.3*高1.5厘米 

【规格】 上径65*下径40*高23mm

  规格：上口直径7CM，下底直径4.5CM，深度2CM

 【材质】 铝箔

 【说明】这款铝箔蛋挞模的大小适中，采用高质量锡纸，比

一般锡纸蛋挞模厚重厚一些，更加耐用一些，成型效果也要好一些，不容易在烘烤过程中走形，无毒无味，成本低廉，是入门级烘焙爱好者的很好选择。用得仔细可反复用的哦！也可作为蛋糕模具使用，制作布丁果冻等。适用于烤箱 局炉 蒸锅等 

 蛋挞制作方法：

1.黄油软化后放入面粉捏成碎粒，加入盐，白糖，水搅拌

2.还是用捏的方式揉成面团，放冰箱冷藏一个小时

3.还是用捏的方式揉成面团，放冰箱冷藏一个小时

4.将面皮折起，包入黄油

5.擀长，从三份之一处折起

6.从三份之一处折起

7.再从另三分之一处对折过来装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟

8.取出同5-7步重复一遍再装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟

9.取出同5-7步重复一遍再装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟

10.取出擀成长方形或正方形，三毫米厚，取出擀成长方形或正方形，三毫米厚，再将面皮放入蛋挞模具中

11.这时准备蛋挞水，鸡蛋加入白糖，牛奶煮至90度，牛奶煮至90度，将煮热的牛奶慢慢地倒入鸡蛋液中，

12.再过滤一下，装入蛋挞模具中，烤箱220度预热，中层，上下火，烤15-20分钟  就可以了

烹饪技巧：

1、夏天叠被子相当不容易，所以一定要及时的将面皮放入冰箱冷藏，如果你不及时冷藏，就会黄油溶化了。

2、放冰箱冷藏的时间不能低于20分钟，不然不好擀制。

3、擀的时候，如果觉得不好操作，可以洒少许手粉。

4、如果中途有气泡在面皮上产生，可以用牙签去掉气泡。

5、擀制成型的蛋挞皮也不能立刻就烤，而是要静置30分钟，不然烤的时候容易回缩。

6、叠被子的最佳温度是10-20度，也就是春秋节为宜。