Welcome to GoBozor
BMW mocha pot filter paper no. 3/6/9
Price section
Price from:
26,425 so'm
Guaranteed delivery time
If we are 45 days late, you will receive your order for free. More details
Always in touch with you
We will answer any questions every day.
Secure payment in a convenient way
We will accept payment by any card
BNPL available
About the product
Characteristic
- Applicable object
Coffee
- Import or not
No
- Is there a patent
No
Description
摩卡壶专用过滤纸 拍时请备注几号
使用滤纸滴漏法冲泡咖啡时，滤纸会紧贴在滤杯壁上，如果没有这些沟槽的话，注入热水后，空气就只能从杯底的滤孔排出，而剩下排不出的空气就会从闷蒸状态中的咖啡粉表面排出，咖啡粉表面破出一个洞，冷空气进入，咖啡便得不到充分闷蒸，而且破坏了过滤层的形成。 准备工作：
1. 准备温度计（有些手冲壶上就有温度计，方便些）；
2. 准备秒表通常手机都有计时器功能。
3. 精确到克的电子秤。
4. 滤杯、滤纸、分享壶、手冲壶。
5. 咖啡粉量选择，可以根据1:13咖啡粉与咖啡液的比例（如果是咖啡粉与开水比例大概是1:15）， 在其它条件不变（流速、冲泡力度等）情况下，可以增加粉量调整浓度。
6. 咖啡粉的细度可参照市面所售的白砂糖的粗细。可以根据使用的豆子烘焙度，深烘焙的豆子可以粗些，浅烘焙的可以细些。可以根据豆子的品种调整粉的粗细，酸度高的细些，苦度高的粗些。最好把握的是通过调整粉的粗细调整最终咖啡液的口感，如果觉得咖啡酸了可以把粉磨细 些，如果觉得苦涩了可以磨的粗些，动态调整。
7. 最好使用手冲壶烧水，如果热水倒壶温度下降非常快。手冲壶要有盖子，没有盖子温度下降的也非常快，没等手冲完成温度就过低了。
8. 建议开始练习时手冲壶内水位固定，开始冲泡前保证手冲壶有90%的水量，方便找到手感和控制 水流。
9. 冲泡水温选择：下面的水温是个参考的基础，可以根据自己喜好、冲泡习惯不同调整。 在使用滤纸滴漏法时，水温在82°C~84°C最能达到味道平衡。超过这个温度会使某些味道特别显，没有达到这个温度会无法萃取出足够的美味成分。 水温对味道的影响 88°C以上水温过高，易产生气泡，造成闷蒸不全。 88°C~84°C（适合深度、中度烘焙）味道强烈，苦味明显。 84°C~82°C（适合所有烘焙度）味道平均。 82°C~77°C（适合深度烘焙）可以抑制苦味。 77°C以下水温过低，闷蒸不全，萃取不足。
Characters
Properties
- Applicable object
Coffee
- Import or not
No
- Is there a patent
No
Description
摩卡壶专用过滤纸 拍时请备注几号
使用滤纸滴漏法冲泡咖啡时，滤纸会紧贴在滤杯壁上，如果没有这些沟槽的话，注入热水后，空气就只能从杯底的滤孔排出，而剩下排不出的空气就会从闷蒸状态中的咖啡粉表面排出，咖啡粉表面破出一个洞，冷空气进入，咖啡便得不到充分闷蒸，而且破坏了过滤层的形成。 准备工作：
1. 准备温度计（有些手冲壶上就有温度计，方便些）；
2. 准备秒表通常手机都有计时器功能。
3. 精确到克的电子秤。
4. 滤杯、滤纸、分享壶、手冲壶。
5. 咖啡粉量选择，可以根据1:13咖啡粉与咖啡液的比例（如果是咖啡粉与开水比例大概是1:15）， 在其它条件不变（流速、冲泡力度等）情况下，可以增加粉量调整浓度。
6. 咖啡粉的细度可参照市面所售的白砂糖的粗细。可以根据使用的豆子烘焙度，深烘焙的豆子可以粗些，浅烘焙的可以细些。可以根据豆子的品种调整粉的粗细，酸度高的细些，苦度高的粗些。最好把握的是通过调整粉的粗细调整最终咖啡液的口感，如果觉得咖啡酸了可以把粉磨细 些，如果觉得苦涩了可以磨的粗些，动态调整。
7. 最好使用手冲壶烧水，如果热水倒壶温度下降非常快。手冲壶要有盖子，没有盖子温度下降的也非常快，没等手冲完成温度就过低了。
8. 建议开始练习时手冲壶内水位固定，开始冲泡前保证手冲壶有90%的水量，方便找到手感和控制 水流。
9. 冲泡水温选择：下面的水温是个参考的基础，可以根据自己喜好、冲泡习惯不同调整。 在使用滤纸滴漏法时，水温在82°C~84°C最能达到味道平衡。超过这个温度会使某些味道特别显，没有达到这个温度会无法萃取出足够的美味成分。 水温对味道的影响 88°C以上水温过高，易产生气泡，造成闷蒸不全。 88°C~84°C（适合深度、中度烘焙）味道强烈，苦味明显。 84°C~82°C（适合所有烘焙度）味道平均。 82°C~77°C（适合深度烘焙）可以抑制苦味。 77°C以下水温过低，闷蒸不全，萃取不足。