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选择商用滚筒式不粘锅炒菜机：

商用款1-3分钟出菜；

大功率锅气足，菜品入味。

商用厨房的环境是油多、水多、温度高、蟑螂多，

所以商用机器对防水、防油、防虫要求高。

家用每天炒几份菜，每天一小时，对炒菜机的可靠性要求不一样，

对材料的选择不一样，如果家用炒菜机用在餐馆，基本上三个月

就会出现故障，所以餐馆一定要选择商用款。

商用机要求每天对设备点检、每天进行清洁保养。

商用机不仅是提供机器，还有各种成功案例，整套标准化解决方案

（包括食材、调味品、操作等）。

推动食材前行，在重力作用下落下，落下的时候和其他食材混合；

滚筒式在炒菜机上应用，有效解决了搅拌式的缺陷。

不糊不粘容易清洗，适用各种炒菜、炒饭、炒面等菜谱。