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什么是植物基础油?
(1)植物油脂是由脂肪酸和甘油化合而成的天然化合物,广泛分布于自然界中。凡是从植物种子、果肉及其它部分提取所得的脂肪统称植物油脂。
(2)按性状植物油可分为油和脂两类。
通常把在常温下为液体者称为油;常温下为固体和半固体者称为脂。按用途分为食用植物油脂和工业用植物油脂两大类。
芳疗中用到的植物油,我们平时习惯称为基础油或者媒介油。经常会有人问植物油是未精制的好还是精制的好?
未精制的植物油是靠冷榨获取的,具有本身的气味,有的甚至很难闻,这是由于必*需脂肪酸含量高的原因。也就是说未精制的植物油完整地保存了油脂本身的营养成分。芳疗中,不管是内服还是外用,我们之所以选择了天然萃取的油脂,原因在于只有天然提炼的植物油才保存完整的自然脂肪伴随物质。脂肪伴随物质是以微量成分存在的天然物质,包括:维生素,树脂,卵磷脂,类黄酮,植物固醇,矿物质、精油的成分等等。
主要用途:
1.食*用植物油脂:人类的膳食中需要保证油脂的含量。如果人体长时期摄入油脂不足,体内长期缺乏脂肪,即会营养不良、体力不佳、体重减轻,甚至丧失劳动能力。食*用植物油脂是人类的重要副食品,主要用于烹饪、糕点、罐头食品等,还可以加工成菜油、人造奶油、烘烤油等供人们食*用。
2.工业用植物油脂:其用途极为广泛,是肥皂、油漆、油墨、橡胶、制革、纺织、蜡烛、润滑油、合成树脂、化妆品及医药等工业品的主要原料。
3.植物油脂是国际市场上重要商品之一,随着我国改革开放和国民经济发展,进出口植物油脂的品种和数量都在逐年增加。
营养分析:
植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。
植物油中的棕榈油和椰子油的主要成分为饱和脂肪酸,与动物脂肪相同,所以在室温下呈固态。大多数植物油如花生油、红花油、芥菜子油、玉米油、亚麻子油、坚果油、麻油、大豆油和葵花子油等主要都是由不饱和脂肪酸构成,因此在室温下为液态。建议食用那些主要由单不饱和脂肪酸组成的植物油。富含单不饱和脂肪酸的植物油有芥菜子油、橄榄油和花生油等。多不饱和脂肪酸含量高的植物油包括玉米油、红花油、大豆油、葵花子油和麻油等,这些油的味道都比较独特。
储存方式:
油脂容易与空气中的氧发生化学反应,这种现象叫“油脂反应”,油脂出现哈味就是油脂被氧化的结果。储存植物油时应注意以下几点:
1.避免光照,在光照条件下,将加速油脂的氧化;
2.隔绝空气,可选用绿色或棕色玻璃瓶或陶瓷器皿盛装。盛油的容器要清洁、干燥,装油后塞紧木塞或盖严瓶盖,不给油脂创造产生氧化的条件。
3.盛油的容器放阴凉通风处,防止温度过高和阳光照射。
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什么是植物基础油?
(1)植物油脂是由脂肪酸和甘油化合而成的天然化合物,广泛分布于自然界中。凡是从植物种子、果肉及其它部分提取所得的脂肪统称植物油脂。
(2)按性状植物油可分为油和脂两类。
通常把在常温下为液体者称为油;常温下为固体和半固体者称为脂。按用途分为食用植物油脂和工业用植物油脂两大类。
芳疗中用到的植物油,我们平时习惯称为基础油或者媒介油。经常会有人问植物油是未精制的好还是精制的好?
未精制的植物油是靠冷榨获取的,具有本身的气味,有的甚至很难闻,这是由于必*需脂肪酸含量高的原因。也就是说未精制的植物油完整地保存了油脂本身的营养成分。芳疗中,不管是内服还是外用,我们之所以选择了天然萃取的油脂,原因在于只有天然提炼的植物油才保存完整的自然脂肪伴随物质。脂肪伴随物质是以微量成分存在的天然物质,包括:维生素,树脂,卵磷脂,类黄酮,植物固醇,矿物质、精油的成分等等。
主要用途:
1.食*用植物油脂:人类的膳食中需要保证油脂的含量。如果人体长时期摄入油脂不足,体内长期缺乏脂肪,即会营养不良、体力不佳、体重减轻,甚至丧失劳动能力。食*用植物油脂是人类的重要副食品,主要用于烹饪、糕点、罐头食品等,还可以加工成菜油、人造奶油、烘烤油等供人们食*用。
2.工业用植物油脂:其用途极为广泛,是肥皂、油漆、油墨、橡胶、制革、纺织、蜡烛、润滑油、合成树脂、化妆品及医药等工业品的主要原料。
3.植物油脂是国际市场上重要商品之一,随着我国改革开放和国民经济发展,进出口植物油脂的品种和数量都在逐年增加。
营养分析:
植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。
植物油中的棕榈油和椰子油的主要成分为饱和脂肪酸,与动物脂肪相同,所以在室温下呈固态。大多数植物油如花生油、红花油、芥菜子油、玉米油、亚麻子油、坚果油、麻油、大豆油和葵花子油等主要都是由不饱和脂肪酸构成,因此在室温下为液态。建议食用那些主要由单不饱和脂肪酸组成的植物油。富含单不饱和脂肪酸的植物油有芥菜子油、橄榄油和花生油等。多不饱和脂肪酸含量高的植物油包括玉米油、红花油、大豆油、葵花子油和麻油等,这些油的味道都比较独特。
储存方式:
油脂容易与空气中的氧发生化学反应,这种现象叫“油脂反应”,油脂出现哈味就是油脂被氧化的结果。储存植物油时应注意以下几点:
1.避免光照,在光照条件下,将加速油脂的氧化;
2.隔绝空气,可选用绿色或棕色玻璃瓶或陶瓷器皿盛装。盛油的容器要清洁、干燥,装油后塞紧木塞或盖严瓶盖,不给油脂创造产生氧化的条件。
3.盛油的容器放阴凉通风处,防止温度过高和阳光照射。