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内胆是选配件，主机价格不含内胆。

可调酸奶机使用说明

一、 操作键名称：左一切入键；左二减键；左三加键；左四温度/时间切换

二、 操作方法：

当电源接通后，屏幕瞬间闪烁一下

1. 按切入键，首先进入时间调节模式，屏幕默认显示08h

a.按减键一次，时间减少1小时，最低设置到1小时

b.按加键一次，时间增加1小时，最高设置到60小时

到时间自动断电。

2. 按左四键，转换到温度调节模式，屏幕默认显示40℃

a.按减键一次，温度下降1℃，最低设置到25℃

b.按加键一次，温度上升1℃，最高设置到60℃

酸奶：将买回来的1000豪升鲜奶包直接放入酸奶机中，再加少些酸奶（或者菌粉），调温至45度，5-14小时后（对应室温25-零上5度），香醇可口的纯鲜酸奶已经制成。

纳豆：将黄豆泡透，加适量水、1茶匙味精、1茶匙白糖（喂给菌粉吃的）用高压锅煮45分钟，水干，黄豆至一搓就烂。

菌粉从胶囊中倒入碗内用2茶匙凉白开冲开。

菌粉水倒入黄豆中拌匀。

开水消毒奶盒，倒入黄豆，奶盒入酸奶机。

把酸奶机外盖稍漏缝儿盖上；因为纳豆菌是嗜氧菌

温度调至26度，发酵至纳豆起白膜即可，用时18小时左右。

米酒：1.先用水将糯米泡5-7小时，漂洗干净，然后蒸熟，一定要蒸得比较软；2.容器和勺子要清洁好，用勺子将糯米弄散摊开凉到30度左右，将酒曲均匀的散在糯米上，用勺子滚动糯米使酒曲混合均匀，装入容器，抹平表面，中间压出一个凹陷窝。3.放入机器盖严盖子，温度调至30-35度，时间调至24-36小时。4.做好的米酒是酥的，有汁液，芳香味（时间根据各人口味，时间越长，酒味就浓）具体发酵时间，根据当地气温掌握。

酸奶机内部尺寸：9*7*21CM

含包装重量：1公斤/个

包装：彩盒

外箱尺寸：58*47.5*30cm

装箱数：12PCS

毛重：10.5公斤

净重：9.5公斤

电压：110v 或者220v

功率：22w

常见问题

1.如果没有“乳酸菌粉”作为发酵菌种时怎么办？

以“乳酸菌粉”作为发酵菌种，也可用市售现成的酸奶作为菌种，但要注意含菌的标示及新鲜度，另也可以用已做好的酸奶，在食用前先留存少量作为下次制作时的菌种，但要注意容器消毒，及避免冷藏时受到污染。

2.如何分辨酸奶已经做好？

将容器慢慢倾斜，表面呈浓稠状或凝结成豆花状就表示酸奶已做好。

3.自制酸奶可保存多久？为何有些市售酸奶可以保存半年以上？

自制酸奶冷藏可保存10天左右，但前3天的酸奶品质好，建议在一星期饮用完毕。可以保半年以上的市售酸奶，属于完全灭菌，已没有活性乳酸菌，此种产品只要常温保存即可。

4.酸奶可以加热饮用吗？

由于酸奶内的活性乳酸菌在高温下会被杀死，所以如果不想喝太冰的酸奶，最好将酸奶摆放在室温下回温，然后在30分钟内喝完，也可以用隔水加热的方式加温，但是温度不可以超过40度，避免活性菌被杀死。

5.自制酸奶有“离水现象”还能饮用吗？

当发酵时间过久时，酸奶会变得比较酸而且有透明的水跑出来，此为正常的“离水现象”，并非坏掉变质。这种水含有乳清蛋白，可和酸奶一起食用。